Weiterbildung ist Erfolgsfaktor für den Mittelstand
Der Fachkräftemangel ist längst zur Bedrohung für die Wettbewerbsfähigkeit deutscher Unternehmen geworden. Die „Transformationsprozesse der Digitalisierung, des demografischen Wandels und der Dekarbonisierung verändern mit zunehmender Dynamik den Wirtschaftsstandort Deutschland“, so die Bundesregierung im aktuellen Entwurf des Fachkräfteeinwanderungsgesetzes.
Kinderwunsch und Vitalstoffe
Manche Stoffe, die sogenannten Makronährstoffe wie Fett, Kohlenhydrat und Eiweiß braucht der Körper, um die vielen Milliarden Zellen am Leben zu erhalten und sie zu ernähren. Manch andere Stoffe wiederum werden gebraucht, um die Zellen wachsen und differenzieren zu lassen – das sind die Mikronährstoffe wie Vitamine, Mineralien, Spurenelemente und Omega-Fettsäuren.
FOOD-TRENDS 2023: WAS UND WIE WIR IN ZUKUNFT ESSEN WERDEN
Die aktuellen Food-Trends zeigen uns, was Lebensmittelindustrie, Handel und Gastronomie in den nächsten Jahren prägen wird. – Ein Auszug aus dem Food Report 2023 von Hanni Rützler.
Weniger kardiovaskuläre mortalität durch selen und Q10?
Entzündungen und oxidativer Stress sind zentrale Elemente vieler Krankheiten wie auch der ischämischen Herzkrankheit und der Herzinsuffizienz. Niedrige kardiale Gehalte an Selen und Coenzym 010 (CoQ10), die essenziell für die Zellen sind, zeigten sich zudem bei Patienten mit Kardiomyopathie.
Der Stellenwert der Ernährungsanamnese in der Diät- und Ernährungsberatung
Die Anamnese geht jeder Therapie als notwendige diagnostische Maßnahme grundsätzlich voraus. Das trifft nicht nur für die klassische ärztliche Therapie zu, sondern auch für die Ernährungstherapie. Diät- und Ernährungsberatung kann ohne die zielgerichtete Erfragung und Ermittlung von relevanten Informationen über das Ernährungsverhalten nicht effektiv sein.
FISCH TRIFFT GEMÜSE
Aquaponik – ein Begriff der vielen ein Fragezeichen auf die Stirn malen könnte. Gemeint ist ein Verfahren, das die Aufzucht von Fischen in Aquakultur und die Kultivierung von Nutzpflanzen mittels Hydrokultur verbindet. Doch wie profitabel ist die kombinierte Fisch- und Gemüsezucht? Forschende gehen dieser Frage in einer neu veröffentlichten Studie zur Wirtschaftlichkeit im Praxisbetrieb nach.
Welchen Beitrag leistet Vitamin-D?
Die Wissenschaft ist auf der Suche – nicht nur nach geeigneten Impfstoffen, sondern auch nach Ursachen für schwere COVID-19-Verläufe. Denn, wenn Ursachen gefunden werden, dann können
zusätzlich präventive Maßnahmen helfen, die aktuelle Pandemie zu überwinden und zukünftige zu vermeiden.
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